Tarteletes brigadeiro gourmet de cointreau

Massa de cacau

240 g de farinha de trigo

25 g de farinha de amêndoas

90 g de açúcar de confeiteiro

10 g de açúcar de baunilha

3 g de sal

120 g de manteiga sem sal gelada e picada

40 g de ovos – ligeiramente batido

Brigadeiro gourmet de cointreau

395 g de leite condensado

10 g de farinha de trigo

15 g de manteiga extra sem sal

120 ml de creme de leite

75 g de chocolate meio amargo picadinho

10 g de chocolate em pó 50 %

50 ml de licor cointreau

Placa de chocolate com transfer

1 folha de transfer

300 g de chocolate cobertura fracionado

Decoração

Palitos de chocolate

Phisales