Macarrão Cremoso com Camarão (Shrimp Scampi)

Ingredientes:

450g ou 31-40 camarões, limpos

2 colheres(sopa) de manteiga

230gr de champignon, fatiados

1 cebola pequena, picada

1/3 xícara de vinho branco

2/3 xícaras de creme de leite

1 e 1/2 colher(chá) de tomilho fresco, ou 1 colher (chá) de tomilho seco

1 colher(sopa) de alho picado

1 colher(chá) de pimenta caiena em pó

1/4 xícara de suco de limão

2/3 xícara de parmesão ralado

Sal a gosto

450g de macarrão cozido (pode usar qualquer um que você preferir)

Preparo:

Cozinha o macarrão seguindo as direções de preparo da embalagem.

Derreta a manteiga em fogo médio-alto, adicione os champignons, a cebola, o tomilho e o alho e aqueça-os até que o champignon estejam levemente dourados. Adicione o vinho, suco de limão e os camarões e cozinhe até que o camarão esteja macio e branco. Adicione o creme de leite e a pimenta e deixe cozinhar por aproximadamente 5 minutos. Finalmente misture o queijo parmesão e mexa até que o queijo tenha derretido.

Misture o macarrão com o molho e sirva.