Salada de Batata

2 kg de batata

4 colher(es) (sopa) de Óleo de soja

1 unidade(s) de cebola ralada(s)

1 dente(s) de alho amassado(s)

2 tablete(s) de caldo de carne

1/2 xícara(s) (chá) de vinagre branco

1 colher(es) (chá) de sal

1 colher(es) (chá) de pimenta-do-reino branca moída(s)

1 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s)

1 colher(es) (sopa) de vinho branco Como fazer

cozinhe a batata com a casca.

Descasque e corte em rodelas.

Aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho.

Acrescente o caldo de carne dissolvido com o vinagre e o vinho e deixe ferver.

Tempere com sal e pimenta.

Coloque a salsa e retire do fogo.

Misture as batatas no molho e sirva frio como salada