Rosquinha de Leite Condensado

1 lata de LEITE CONDENSADO

2 OVOS grandes

2 colheres (sopa) de MANTEIGA amolecida

1 colher (sopa) de SUCO DE LIMÃO

1 colher (sopa) de FERMENTO EM PÓ

1 pitada de SAL

5 xícaras (chá) de FARINHA DE TRIGO aproximadamente

PARA DECORAR:

CHOCOLATE BRANCO

CORANTE ROSA para chocolate

CONFEITOS

Em uma tigela grande, misture o leite condensado, a manteiga, os ovos, o suco de limão, a pitada de sal e o fermento em pó.

Adicione a farinha de trigo peneirada aos poucos e mexa com uma colher, quando começar a ficar mais firme, amasse com as mãos até que forme uma massa macia e que grude um pouco nos dedos, isso vai garantir que a rosquinha não fique seca.

Polvilhe farinha na mesa e abra a massa com aproximadamente 1cm de espessura, pois ela cresce um pouco ao fritar.

Faça rosquinhas com cortador redondo ou faça um cordão e junte as pontas.

Frite em óleo não muito quente para que não queimem rápido e fiquem cruas no interior, até dourar dos dois lados.

Passe em açúcar com canela, chocolate derretido, fondant ou sirva sem nenhuma cobertura, garanto que fica uma delicia de qualquer jeito.