Ingredientes:
4 xícaras (chá) de polvilho doce
4 xícaras (chá) de queijo da Serra da Canastra ralado grosso
2 1/4 xícaras (chá) de água
1/2 xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) rasa de sal
3 ovos grandes
Modo de Preparo:
Ponha o polvilho e o sal na batedeira. Regue com a água e o óleo ferventes e bata em velocidade máxima até virar uma massa grudenta. Sem
parar de bater, acrescente um ovo e espere incorporar à massa. Repita a operação, sempre adicionando um ovo por vez. Quando a massa
estiver homogênea, junte o queijo e bata mais. Faça as bolinhas e arrume na assadeira deixando espaço entre elas. Asse em forno pré-
aquecido entre 180 e 200 graus (temperatura média alta), até o lado inferior dos pães ficarem dourado.
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