TORTA DE SORVETE

Sorvete Chocolate:

1 ½ litro leite

2 xícaras (chá) açúcar

1 colher (café) liga neutra

200ml leite condensado

1 colher (café) emulsificante

100g chocolate em pó

50g cacau em pó

PÃO DE LÓ

04 ovos

135g açúcar

05g fermento em pó

18g chocolate em pó

45ml água 

margarina 

MODO DE PREPARO

Sorvete Chocolate: Bater no liquidificador o leite, o açúcar e a liga neutra. Colocar para congelar. Juntar o leite condensado, emulsificante e os chocolates, depois de congelado. Bater na batedeira por 15 minutos e colocar no freezer. Pão - de - ló: Bater bem os ovos e o açúcar até formar um creme esbranquiçado. Misturar o chocolate em pó e o fermento e acrescentar ao creme batido. Misturar delicadamente e alternar com a água. Levar para assar em forma untada com margarina. Forno 160ºC por cerca de 45 minutos. Montagem Torta: Cortar o pão de ló em duas partes do tamanho desejado. 1ª camada: pão de ló de chocolate. 2ª camada: sorvete de chocolate. 3ª camada: pão de ló de chocolate. 4ª camada: sorvete de chocolate. Decorar com ganache (chocolate e creme de leite). 

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