BOMBINHA DE CHOCOLATE

Ingredientes Massa

200 ml de leite

200 ml de água

10 gramas de açúcar

5 gramas de sal

200 gramas de manteiga 

220 gramas de farinha de trigo

6 ovos 

Recheio 

150 gramas de leite

150 gramas de creme de leite 

2 gemas de ovo

0,50 gramas de açúcar

200 gramas de chocolate meio amargo

Cobertura

300 gramas de chocolate

300 gramas de creme de leite

Modo de preparo da massa

Ferva o leite com água, manteiga, açúcar e sal e retire do fogo e misture a farinha peneirada, volte ao fogo baixo e misture até a massa soltar do fundo da panela coloque a massa na batedeira e acrescente os ovos um a um, coloque em um saco de confeiteiro e modele como desejado.

Coloque a assadeira no freezer para congelar e depois assar em forno alto nos primeiros 15 minutos e o restante em temperatura méd8a, retire do forno espere esfriar e recheio com o creme de chocolate.

Cobertura (1)

Ferva o leite, bata as gemas como açúcar despeje o leite fervendo nesta mistura, volta para o forno bata e deixe engrossar

Cobertura (2)

Derreta o chocolate junto com o creme de leite em banho Maria ou microondas.

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