Torta De Morango

240 g farinha

165g manteiga gelada cortada em pedaços

120g cream cheese gelado cortado em pedaços

90ml creme de leite gelado

1 pitada de sal

Creme Frangipane:

200g farinha de amêndoa

200g açúcar

200g manteiga

2 ovos

50ml leite

3ml extrato de amêndoa

Decoração:

400g morango

Modo de preparo

Para a massa:

Em um processador de alimentos, adicione a farinha, uma pitada de sal e misture rapidamente.

Acrescente o cream cheese, o creme de leite e processe até formar uma bola.

Achate a massa com um rolo e embrulhe em filme plástico.

Leve para gelar por 1 hora.

Polvilhe a bancada com um pouco de farinha e abra a massa até ela ficar com meio centímetro de espessura.

Ajuste a massa em uma forma de 23cm e leve para gelar enquanto você faz o creme frangipane.

Para o creme frangipane:

Na vasilha da batedeira, adicione o açúcar e a farinha de amêndoa.

Com a batedeira ligada, adicione a manteiga em pedacinhos e os ovos, um de cada vez.

Jogue o extrato de amêndoa e bata até ficar um creme homogêneo.

Resgate a massa da geladeira, adicione o creme frangipane e asse a torta a 180ºC.

Para decorar:

À la John Lennon: colocar morangos fatiados em sentido horário;