1 pacote de biscoitos tipo champagne
500 gramas de cream cheese
3 claras
3 gemas
150 gramas de açúcar
2 xícaras de café pronto, frio
chocolate em pó ou em raspas para decorar
Bata o açúcar com as gemas até virar um creme liso e claro. Reserve
Bata as claras em neve
Em uma Tigela, misture o creme de gemas com as claras em neve e com o cream cheese até ficar um creme homogêneo.
Montagem
Molhe rapidamente os biscoitos no café (um a um) e coloque em uma travessa, formando uma camada. Por cima dessa camada espalhe creme recém-feito.
Disponha mais uma camada de biscoitos molhados no café e por último mais uma camada de creme.
Para finalizar polvilhe chocolate em pó ou em raspas.
Leve ao refrigerador por 12 horas. Sirva gelado.
Nenhum comentário:
Postar um comentário