Geléia de Pimenta

2 maçãs grandes raladas fino sem casca

200 ml de água

1 xícara de açúcar 

1 pitada de sal

4 pimentas dedo de moça bem piadinha. 

Junta tudo no fogo baixo e deixa apurar 25 min.

Molho de pimenta

150 gr pimenta dedo de moça

60 ml azeite

60 ml vinagre branco

50 ml vinho branco

1 cebola roxa

5 dente de alho

Sal a gosto

Noz moscada a gosto

Em uma panela com água fervente coloque as pimentas e deixe ferver 3 minutos. Tire e ja coloque em água gelada. Coloque tudo no liquidificador e bata bem. Coloque em pote e guarde na geladeira.