250 g de farinha fina de milho
250 g de farinha de trigo
1 g de sal
250 ml de água
20 ml de óleo
Modo de preparo
Em uma tigela, junte todos os ingredientes secos.
Vá acrescentando a água aos poucos até formar uma massa compacta.
Junte o óleo e misture bem até ficar homogêneo.
Deixe a massa repousar por aproximadamente dez minutos.
Divida a massa em oito bolinhas do tamanho de um limão. Para abrir a massa, polvilhe um pouco de farinha na mesa e abra com um rolo, deixando-as redondas e finas.
Numa frigideira quente e sem óleo, a fogo alto, ponha a tortilha e deixe até dourar.
Fique virando a tortilha a cada quatro a cinco minutos para dourar dos dois lados.
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