1,5 kg fraldinha (1 peça)
4 ovos cozidos
8 cenouras baby em conserva
8 pepino baby em conserva
8 rabanetes em conserva cortados em 4 partes
1 punhado de sal grosso
Modo de preparo
Abra a fraldinha ao meio, tirando o excesso de gordura, e bata um pouco com o batedor.
Recheie com as cenouras e os pepinos baby, os rabanetes e os ovos cozidos.
Enrole a carne como um rocambole e feche com barbante.
Cozinhe na brasa polvilhando sal grosso.
Deixe dourar e, depois de pronta, corte a carne numa espessura mais grossa, como um rocambole.
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